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生鲜食品的可持续性管理面临四大挑战
生鲜食品的可持续性管理面临四大挑战：生鲜食品质量和安全保证、生鲜食品浪费和损失消除、运营成本最小化和碳减排。因此，新鲜食品的决策者和管理者必须实施良好做法，原因有…
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新鲜食品的可持续管理至关重要
生鲜食品冷链的特点是生鲜食品质量和安全性高，能耗高，经济环境可持续性差 ， 新鲜食品的可持续管理至关重要。然而，关于发展中国家可持续新鲜食品s系统良好做法的实施研究有…
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冷链中受包装设计影响的质量相关因素
通过考虑每个冷链单元操作中的独特处理条件、处理和挑战，使用综合多学科评估来更现实地评估园艺包装系统。为此，首先对当前的封装设计方法进行审查，其中包括综合性能评估和…
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改进纸箱设计可以提高冷链效率
对园艺行业包装设计性能的许多研究的回顾表明，研究领域正在快速增长。其中大部分工作旨在为在各种独特情况下改进纸箱设计提出建议，或开发新颖的包装性能评估技术。一些主要…
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冷链物流就是新鲜农产品在冷藏条件下从
冷链是整个供应链的一部分，被定义为新鲜农产品在冷藏条件下从生产者到消费者所经历的一系列单元操作。这些操作可分为预冷、储存、处理或运输。大多数收获后损失可直接或间接…