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基于食品安全的冷链物流管理呈现系统化
冷链物流管理范围涉及整个冷链食品供应链：通过充分与冷链上游供应商之间的沟通，便利店参与冷链食品供应商的原材料采购供应、生产运作、成品的包装运输等物流活动，通过对供…
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两种生鲜加工类型在原料成本核算方面存
生鲜的加工按原料和成品的对应关系可分为两种类型：组合和分割，两种类型在BOM设置和原料计算以及成本核算方面都存在很大的差异。在BOM中每个产品设定一个加工车间，只属于惟一…
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供应商送货同储存型物流转型运作
供应商送货同储存型物流先预检：预检通过后方可进行验货配货《供应商把中转商品货到中转配货区，中转商品配货员使用中转配货系统按商品再路线再门店的顺序分配商品，数量根据…
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冷链物流运作应按设定好的物流计划执行
在得到门店的订单并汇总后，物流计划部根据第二天的收货、配送和生产任务制订物流计划，计划包括人员安排、车辆安排、批次计划、线路计划、生产计划、配货计划等。 一一线路计…
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生鲜配送系统使商品采购供应更有保障
生鲜配送系统：进、销、存过程由原来的以出为进变为管理库存，这样做的效果提高了配送中心生鲜产品的质量控制水平，加强了采购员的采购谈判能力,在此基础上，企业就可以淘汰一…