水果冷链|康易达水果冷链物流
我国是果蔬生产大国, 果蔬具有易腐性, 加之流通环节多、冷链设施不完备等诸多原因, 导致果蔬的流通腐损率非常高。采用冷链物流可以有效地降低果蔬的流通腐损率、减少物流环节的消耗。目前, 发达国家已经建立了完善的冷链物流体系, 流通腐损率很低, 但我国果蔬冷链物流体系建设比较滞后, 冷链流通率远低于发达国家水平, 发展果蔬冷链物流面临着严峻的考验。本文研究了果蔬冷链物流的发展现状, 对各地区果蔬冷链物流现状进行了汇总, 提出了果蔬冷链物流的发展对策和建议。
冷链物流是指从生产、贮藏、运输、销售, 直到最终消费前的各个环节使易腐、生鲜食品始终处于规定的低温环境下, 保证食品质量, 减少食品损耗的特殊供应链体系。果蔬属于易腐性的生鲜农产品, 在流通过程中极易受到储藏和运输条件的影响, 确保果蔬在采购、加工、储藏、运输、销售等各个环节始终处于规定的低温环境下, 是保证果蔬的质量、减少损耗的有效方法。
冷链物流保鲜在果蔬产业中占有重要地位。在物流链中， 大部分果蔬易因贮藏条件不当而变质，造成大量浪费。 从整个冷链物流保鲜产业中存在的问题出发， 西安康易达水果冷链物流，解决果蔬物流保鲜易出现变质的问题，从而提高果蔬的质量。 返回列表