影响冷链的关键因素

冷链是整个供应链的一部分，这些各自的操作可分为预冷、储存、处理或运输。大多数采后损失可直接或间接归因于供应链/冷链中的影响。其中包括温度调节不当、大气条件不当（不合适的气调条件）或物理滥用（振动、冲击和压缩力）。此外，这些不适当条件的组合可能会加速新鲜农产品质量下降。有效稳定控制效果更稳定。返回列表