中国对易腐食品的冷链总需求仍在逐年增长

冷链物流是结合制冷和物流行业的低温供应链系统。这是一个基于制冷和冷藏技术的重大系统民生项目，旨在保障食品和药品的质量和安全。它通常包括冷加工、冷藏库、冷藏运输、冷藏零售和家用冰箱。近年来，中国冷链物流行业发展迅速。根据国家统计局公布的2015-2019年数据，我国易腐食品总产量巨大且逐年增加，如表1所示，易腐食品总产量已超过12亿吨。然而，中国每年运输的易腐食品总量超过3亿吨，一体化冷链流通率仅为19%。长期以来，我国易腐食品流通损失严重，以果蔬、肉类、水产品为例，冷链流通率分别达到20%30%、12%和15%。国外发达国家冷链流通率达到90%，甚至95%以上，我国差距较大。

尽管如此，中国对易腐食品的冷链总需求仍在逐年增长。冷链总需求的增长导致全国预冷速冻设备、冷库、冷藏车、展示柜、冰柜、冰箱等关键冷链设备总量增加，制冷剂需求量大。冷链设备使用的制冷剂种类和规模各不相同，随着国内外制冷剂更换政策的实施，制冷剂应用出现了新的变化,有必要总结一下本行业制冷剂的应用现状和更换进度。