全程温控的方法实现了冷链食品质量稳定
快餐在冷链食品占的份额最大，便利店在快餐冷链物流管理方面已探索出“产加销一体化”的冷链物流运仵模式。通过定量采购，定点生产，定牌包装，全程温控的方法实现了冷链食品质量稳定，货源稳定，物流效率最高的效果，极大地增强了便利店的快速适应环境的能力，例如在无锡水污染事件中，得益于高效的供应链反应速度，便利店及时将快餐配送到门店，满足了当地居民的需求。同样得益于产业链的规模化运作，在最近盒饭价格上涨的情况下，便利店仍能做到保持原有价格与质量，对于稳定市场物价起到了重要仵用，实践了公司的社会责任。由于冷链食品中大量是鲜食，其保质时间只有 24小时，因此缩短从订货到交货的作业时间，就可以增加商品在货架上的销售时间，也保证了鲜食的食品鲜度，目前作业完成时间只需要3个小时，返回列表