让远在西北的兰州人吃到海味、让远在沿海的外地人吃到山珍。今后，我省把强化冷链物流硬件支撑作为重点工作，开展“牛羊肉全程冷链工程”和“农批市场综合冷链示范工程”建设。

 

基于牛羊肉产业链省内生产、省内供应和全国外销的特点，我省在牦牛和藏羊的主要屠宰和区域集散中心西宁市、海东市、海北藏族自治州，依托有条件的公司屠宰、加工、批发交易市场和物流企业建设清真牛羊肉预冷集配、低温加工与仓储配送中心，购置和使用清真食品冷藏专用运输车，与兰州全国中高端餐饮市场牛羊肉供应和“拉面经济”牛肉原料供应冷链物流需求相适应。

 

以西宁市已运营的青藏高原农副产品集散中心和海东市正在建设的“丝绸之路海东海吉星国际农产品交易中心”两个区域农副产品交易市场为中心，联合有条件的企业，形成上下游供应链联盟，共同进行冷链物流建设，打造青藏高原地区冷链标准化综合示范基地。

 

两个工程建设中，要求冷链仓库和配送中心具有库内外温度隔绝设施，具备完全封闭的月台、通道、冷库专用货架、专用叉车、保温门和具有全程温湿度自动监控系统和控制设备的标准冷藏运输工具，采用绿色、节能、低耗的冷链技术和解决方案，完善产地预冷、销地冷藏和保鲜运输、保鲜加工等设施，实现仓储、装卸与运输作业全程“不断链”。发展冷链共同配送，探索社区“最后一百米”冷链配送服务模式。通过试点示范带动效应，使兰州冷链物流建设发生质的飞跃。